イトゥクのおいしい韓国レシピ
おいしい韓国料理のレシピを詳しく紹介 イトゥク(SUPER JUNIOR)をMCに向かえ、彼らの料理のお手並みも拝見! シングルライフを謳歌する彼らだが、食への興味と関心は満載。…
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『イトゥクのおいしい韓国レシピ』の動画一覧
本編
#101 あんかけ豆腐、きのこのえごま炒め
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8日間 165 pt 〜
日本料理をベースにした韓国風アレンジ料理を紹介。あんかけ豆腐と秋が旬のきのこを使ったきのこのえごま炒め。あんかけ豆腐のポイントは、衣にかつお節を使用すること。香りも良くなり味に深みも出て、ご飯も進む。
韓国OA日:2018/10/8
#102 きのこの土鍋ご飯、肉じゃが
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8日間 165 pt 〜
旬のきのこを使用した香りいっぱいのきのこの土鍋ご飯と、ホクホクしたおいしい肉じゃがを紹介。冷ご飯を炊きたてご飯のようにするきのこの土鍋ご飯のポイントは、炒めた野菜の上にご飯を載せること。ご飯が焦げ付かずにおいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/9
#103 豚カツ、カツサンド
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8日間 165 pt 〜
サクサク食感の豚カツと爽やかな味わいのカツサンド。豚カツのポイントは揚げたときの反り返りを防ぐために、豚肉をミートハンマーでたたくこと、そしてサクサク食感のためにパン粉を付けたらすぐ揚げること。少量の油で揚げる場合の方法も紹介。
韓国OA日:2018/10/10
#104 きゅうりのたらこあえ、かにうどん
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8日間 165 pt 〜
程よい塩気のきゅうりのたらこあえと、寒い季節にぴったりの体が温まるかにうどん。きゅうりのたらこあえのポイントは、種を取ったきゅうりを手でたたくこと。きゅうりの香りが更に引き立ち、味もよく染み込む。
韓国OA日:2018/10/11
#105 さけのおにぎり
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。旬のさけを使ったおにぎりを紹介。先生はさけを香ばしく焼きフレーク状にしてご飯に混ぜた三角おにぎり、イトゥクはさけを照り焼き風味に味付けしおすしの形のおにぎりを作る。
韓国OA日:2018/10/12
#106 ちゃんぽん風スンドゥブチゲ、もやしの酢あえ
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8日間 165 pt 〜
肌寒い季節にぴったり。ピリ辛味でさっぱりしたちゃんぽん風スンドゥブチゲと甘酸っぱさが魅力のもやしの酢あえ。ちゃんぽん風スンドゥブチゲのポイントは、スンドゥブの苦みを取るためにスンドゥブに下味を付けること。ふわふわなスンドゥブと魚介の調和がすばらしい一品に。
韓国OA日:2018/10/15
#107 パプリカ茶碗蒸し、焼きさば
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8日間 165 pt 〜
入れ物ごと食べられる栄養満点のパプリカ茶碗蒸しと魚の生臭さをカットした焼きさば。茶碗蒸しに付ける特性ソースも紹介。焼きさばのポイントは皮を剥ぐこと。さば特有の生臭さと脂っこさが消えておいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/16
#108 牛肉と大根のスープ、えびだんご炒め
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8日間 165 pt 〜
大根がほろほろとおいしい簡単に作れる牛肉と大根のスープと、東南アジア風の味が決め手のえびだんご炒め。スープのポイントは大根を炒めるときにみりんを入れること。大根の苦みと辛さが消え、深みとコクのあるスープに仕上がる。
韓国OA日:2018/10/17
#109 サーモンステーキ
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8日間 165 pt 〜
外はこんがり中はしっとり軟らかい、極上のサーモンステーキ。サーモンのおいしさを閉じ込めるための下味の付け方を紹介。サーモンステーキに添えるフライドポテトをおいしくするポイントは、揚げる前に水にさらすこと。冷めてもおいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/18
#110 かぼちゃスープ
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。肌寒い空に季節にぴったりの甘くて香ばしいかぼちゃのスープ。ガーリックトーストも添えるおしゃれな料理を紹介。先生は深い味の滑らかなスープ、イトゥクは少し甘めのスープを作る。
韓国OA日:2018/10/19
#111 牛丼、大根の甘酢漬け
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寒い季節にぴったり、栄養満点で心も体も温まる牛丼と、牛丼との相性もいい甘酸っぱい大根の甘酢漬け。牛丼のポイントは、下準備で牛肉に清酒をもみ込んでおくこと。アルコールで牛肉特有の臭みがきれいに消え、おいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/22
#112 鶏肉のピリ辛炒め、豆腐のみそ汁
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食欲増進! 辛さを楽しむ料理を紹介。鶏肉のピリ辛炒めと豆腐のみそ汁。鶏肉のピリ辛炒めに使う合わせ調味料は、豚肉や、いかやたこなどにも使える、万能調味料。出来上がったピリ辛鶏肉にチーズを付けて食べても絶品。
韓国OA日:2018/10/23
#113 太刀魚と大根の煮つけ、のりのあえ物
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8日間 165 pt 〜
口の中でとろける太刀魚と大根の煮つけ。もう一品は、香ばしいのりのあえ物。のりのあえ物のポイントは、のりをあえる前に合わせ調味料をボウル全体に塗ること。こうすると、のりを入れたときに調味料に接した部分だけが一気に吸うことなく、合わせ調味料が均一に満遍なくのりと混ざり、おいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/24
#114 ミニトマトの浅漬けキムチ、牛肉のしゃぶしゃぶ
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甘酸っぱさと辛さがよく合うミニトマトの浅漬けキムチと、寒い季節にぴったりの牛肉のしゃぶしゃぶ。ミニトマトの浅漬けキムチのポイントは、ミニトマトの水けをよく切ること。合わせ調味料とあえたとき、水っぽくならずにおいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/25
#115 卵サンド
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。ブランチにもぴったり、みんなが大好きな卵サンドを紹介。先生はゆで卵をつぶして作る王道の卵サンド。イトゥクは卵をじゃがいもの入ったオムレツにし、パンには大好きないちごジャムを塗る。
韓国OA日:2018/10/26
#116 鶏むね肉としいたけの煮物、ほうれんそうペーストのハイ貝
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8日間 165 pt 〜
軟らかい鶏むね肉としいたけの煮物と、香り漂うほうれんそうペーストのハイ貝。鶏むね肉としいたけの煮物のポイントは、鶏むね肉をゆでるとき干ししいたけも一緒にゆでること。鶏むね肉の臭みが取れ、食感がぐっと軟らかく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/29
#117 緑茶ゆで豚、りんごとねぎのサラダ
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ぷりぷりの食感が魅力的な緑茶ゆで豚と、爽やかな味がうれしいりんごとねぎのサラダ。ゆで豚は、野菜の水分で蒸すようにゆでる作り方を紹介。ポイントは、肉に緑茶パウダーをかけること。豚肉の特有の臭みがなくなり、おいしく仕上がる。
韓国OA日:2018/10/30
#118 きのこの卵スープ、牛肉とえごまの葉炒め
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8日間 165 pt 〜
朝食にぴったり! 簡単で栄養満点のきのこの卵スープと、牛肉とえごまの葉炒め。きのこの卵スープのポイントは、溶き卵を最後に入れること。スープが濁らず卵もふわふわに軟らかく、優しくおいしい味に仕上がる。
韓国OA日:2018/10/31
#119 大根と干しえびの煮つけ、豚バラ肉とつるにんじんのあえ物
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8日間 165 pt 〜
秋が旬の野菜を使った二品。大根と干しえびの煮つけと、香ばしい豚バラ肉とつるにんじんのあえ物。豚バラ肉とつるにんじんのあえ物のポイントは、つるにんじんを軽くゆでてから皮をむくこと。生のままでは皮むきが難しく、ゆでると簡単に皮をむくことができる。
韓国OA日:2018/11/1
#120 カルジェビ
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。料理初心者でも手軽にできるカルジェビを紹介。先生はあさりたっぷりでスープが絶品のカルジェビ。イトゥクはキムチととうがらしを効かせたピリ辛味に。自分で粉からすいとんを作るときのポイントも紹介。
韓国OA日:2018/11/2
『おいしい韓国レシピ』シリーズ
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