イトゥクのおいしい韓国レシピ
おいしい韓国料理のレシピを詳しく紹介 イトゥク(SUPER JUNIOR)をMCに向かえ、彼らの料理のお手並みも拝見! シングルライフを謳歌する彼らだが、食への興味と関心は満載。…
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『イトゥクのおいしい韓国レシピ』の動画一覧
本編
#41 イシモチのチゲ、じゃがいもととびこのあえ物
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8日間 165 pt 〜
栄養たっぷり、辛い鍋料理のイシモチのチゲ。ポイントは、合わせ調味料に酢を入れること。魚の臭みを飛ばして身を軟らかに。もう一品は、プチプチとした食感が楽しいじゃがいもととびこのあえ物。
韓国OA日:2017/7/4
#42 参鶏湯(サムゲタン)、えごまの葉のしょうゆ漬け
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8日間 165 pt 〜
夏バテ予防にぴったりの滋養食、参鶏湯。ポイントは紅参(こうじん)エキス。鶏の臭みを取り除き、栄養もうまみもアップ。もう一品は、夏の常備菜、香ばしいえごまの葉のしょうゆ漬け。
韓国OA日:2017/7/5
#43 ゅうりのピクルス、チリスパゲッティ
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8日間 165 pt 〜
ブランチにぴったりのレシピ。さっぱり味のきゅうりのピクルスと、相性抜群のピリ辛のチリスパゲッティ。チリスパゲッティのポイントは、粉とうがらしでソースを作ること。辛みが倍増!
韓国OA日:2017/7/6
#44 五味子(ゴミシ)フルーツポンチ
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。涼しさが感じられ、おいしくてヘルシーで、見た目も華やかな五味子フルーツポンチ。韓国の伝統茶である五味子を使用。イトゥクはフルーツを型抜きしながら、どんどん味見をしてしまう。
韓国OA日:2017/7/7
#45 豚肉とえごまの葉のはさみ焼き、豆サラダ
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8日間 165 pt 〜
香ばしい豚肉とえごまの葉のはさみ焼きと、栄養たっぷりな豆サラダ。 豆はうずら豆を使用し、おいしく仕上げるポイントは、豆の青臭さを消して味がよく染み込ますために、豆が熱いうちに下味を付けること。
韓国OA日:2017/9/25
#46 豆腐となすの炊き込みご飯、根菜の煮物
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8日間 165 pt 〜
さっぱりとした味の豆腐となすの炊き込みご飯に、大地の栄養がたっぷりの根菜の煮物。炊き込みご飯と合う、おいしいたれも紹介。根菜の煮物のポイントは、里芋の渋みとぬめりを取り除くために、米のとぎ汁でゆでること。
韓国OA日:2017/9/26
#47 まだいの煮つけ、まだいのジョン
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8日間 165 pt 〜
本格的な秋夕(チュソク)料理を手軽に作るコツを紹介。ぷりぷりのまだいの煮つけと軟らかいまだいのジョン。大切な日の魚料理、いい魚を選ぶためにイ先生が直接魚市場に行き、魚の選び方のポイントも紹介。
韓国OA日:2017/9/27
#48 太刀魚のコチュジャン煮込み、骨付きカルビ焼き
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8日間 165 pt 〜
ピリ辛がやみつきになる太刀魚のコチュジャン煮込み。今回も、イ先生が魚市場でおいしい太刀魚の選び方を紹介。もう一品は、骨付きカルビ焼き。ポイントは、サイダーで血抜きをすることと、肉を軟らかくする漬けだれ。
韓国OA日:2017/9/28
#49 松の葉餅
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。秋夕(チュソク)には欠かせない料理、松の葉餅。ごまと砂糖のあんと、栗とナッツ類のあんの2種類。生地も3色で色とりどり。イトゥクはごまと砂糖のあんに挑戦。
韓国OA日:2017/9/29
#50 オキシジミの蒸し煮、長芋とにらのジョン
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8日間 165 pt 〜
オキシジミの蒸し煮と、もちもちした食感と香ばしい味の長芋とにらのジョン。ジョンのポイントは、生地に長芋パウダーを入れること。生地がちょうどいい硬さになり、味もマイルドに。
韓国OA日:2017/11/8
#51 きのこのクリームスープ、きのこの卵焼き
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8日間 165 pt 〜
香り豊かなきのこのクリームスープと、しっとりおいしいきのこの卵焼き。きのこのクリームスープは、秋が旬のさつまいもを加えるのがポイント。甘みが増しとろみが付く。卵焼きは、きれいな形にする方法も紹介。
韓国OA日:2017/11/9
#52 海鮮あんかけ丼
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今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。いか、えび、あさりのむき身など下処理が済んでいるシーフードミックスを使用し、簡単でおいしいワンプレート料理の海鮮あんかけ丼。辛いものが好きなイトゥクはコチュジャン味に挑戦。
韓国OA日:2017/11/10
#53 めんたいこの卵焼き、大麦みそきゅうり
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8日間 165 pt 〜
栄養満点でうまみたっぷりのめんたいこの卵焼きと、大麦みそきゅうり。大麦みそきゅうりのポイントは、合わせみそに大麦を加えること。大麦のプチプチとした食感が楽しめ、うまみとコクも倍増。
韓国OA日:2018/7/2
#54 クロソイとししとうの蒸し煮、サンチュのナムル
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8日間 165 pt 〜
食欲そそるピリ辛料理クロソイとししとうの蒸し煮と、香ばしいサンチュのナムル。サンチュのナムルのポイントは、合わせ調味料をしっかり染み込ませるために、サンチュをさっと湯がくこと。
韓国OA日:2018/7/3
#55 じゃがいもコチュジャンチゲ、干し豆腐の包み野菜
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8日間 165 pt 〜
爽やかな辛さがたまらないじゃがいもコチュジャンチゲと、さっぱりおいしい干し豆腐の包み野菜。じゃがいもコチュジャンチゲのポイントは、スープが沸騰してから入れること。じゃがいもが崩れずホクホクの食感が楽しめる。
韓国OA日:2018/7/4
#56 豚肉のピリ辛炒め
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。簡単に作れ、やみつきになるほどおいしい豚肉のピリ辛炒め。イトゥクは、一人暮らしでも手軽に作れる調味料や材料を使用し、ヒレ肉と古漬けキムチで熟成した味に挑戦!
韓国OA日:2018/7/6
#57 なすの冷たいスープ、キムチそうめん
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8日間 165 pt 〜
暑い夏を乗り切るためのさっぱりとした料理2品。なすの冷たいスープと、ピリ辛が癖になるキムチそうめん。なすの冷たいスープのポイントは、なすの中までしっかり均一に火を通すために穴を開けてから蒸すこと。
韓国OA日:2018/7/9
#58 えごまの葉の重ね蒸し、渡りがにのピリ辛漬け
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食欲のない夏にぴったりのメニュー。えごまの葉の重ね蒸しと、渡りがにのピリ辛漬け。ピリ辛でしょっぱいえごまの葉の重ね蒸しポイントは、ラップでくるんでから蒸すこと。蒸気が均一にかかり葉が軟らかく仕上がる。
韓国OA日:2018/7/10
#59 ピリ辛豚カルビの蒸し煮、きゅうりとにらの浅漬け
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食欲そそるピリ辛豚カルビの蒸し煮と、シャキシャキおいしいきゅうりとにらの浅漬け。
ピリ辛豚カルビの蒸し煮、豚肉を下ゆでする時に みそ、みりんと粒こしょうを加えると、豚肉の臭みがなくなり、肉が軟らかく仕上がる。
韓国OA日:2018/7/11
#60 じゃがいもと白山菊の葉のポタージュ、フレンチトースト
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あっさり味のじゃがいもと白山菊の葉のポタージュと、カリッとしっとりフレンチトースト。フレンチトーストは、卵液にバナナ牛乳を使うのがポイント。香ばしく焼き上がり、しっとりフワフワで砂糖を加えなくても絶妙な甘さに仕上がる。
韓国OA日:2018/7/12
『おいしい韓国レシピ』シリーズ
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