イトゥクのおいしい韓国レシピ
おいしい韓国料理のレシピを詳しく紹介 イトゥク(SUPER JUNIOR)をMCに向かえ、彼らの料理のお手並みも拝見! シングルライフを謳歌する彼らだが、食への興味と関心は満載。…
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全話#2～#150
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スンドゥブちゃんぽん風スープ / たこと豚肉の甘辛炒め / ステーキクリームパスタ / かまぼことししとうの炒め物 / 牛バラ肉の松の実ソースあえ、おかひじきのナムル / 焼き豆腐のナムルビビンバ / 牛肉とえごまの辛みスープ、にらのあえ物 / 干しだらの甘辛揚げ / そば粉のジョン / 鶏むね肉のカレーチャーハン、豆腐とわかめのみそ汁 / 豚キムチ豆腐 / ツナのじゃがいも煮、さきいかの辛みあえ / ほうれんそうのバゲットピザ、ガーリックトースト / ソーセージと野菜の炒め物 / 豆もやしのキムチスープ、じゃことにんにくの芽の炒め物 / いかとサムギョプサルの炒め物 / ツナのピリ辛炒め、茎わかめの炒め物 / あみの塩辛のオイルパスタ、カリフラワーのピクルス / ビビン・チョル麺 / トマト牛丼 / マテ貝のチゲ、ほうれんそうの浅漬けキムチ / つぶ貝と朝鮮にんじんのあえ物 / しいたけのチーズプルコギ詰め / みつばと貝のスープ、じゃがいものたらこあえ / 切り干し大根の海鮮炊き込みご飯 / 豚肉のみそ焼き、たたみいわしの甘辛焼き / 熟成キムチのからしあえ / さけのクロケット / いいだこの炊き込みご飯、青のりソース / 豆腐だんご入りわかめスープ、ボウフウのナムル / みそ煮込みうどん、どんぐり寒天の炒め物 / マッシュポテト入り生春巻き / 鶏もも肉のみそ漬け焼き / 即席ユッケジャン / 朝鮮にんじん漬けサムギョプサル、ねぎサラダ / 生干しのたらのコチュジャン焼き、黒ごまドレッシングの豆腐サラダ / どんぐり粉チヂミ、冷やしそうめん / プルコギと生野菜のビビンバ / キムチと豆もやしの炊き込みご飯、豚肉の照り煮 / イシモチのチゲ、じゃがいもととびこのあえ物 / 参鶏湯(サムゲタン)、えごまの葉のしょうゆ漬け / ゅうりのピクルス、チリスパゲッティ / 五味子(ゴミシ)フルーツポンチ / 豚肉とえごまの葉のはさみ焼き、豆サラダ / 豆腐となすの炊き込みご飯、根菜の煮物 / まだいの煮つけ、まだいのジョン / 太刀魚のコチュジャン煮込み、骨付きカルビ焼き / 松の葉餅 / オキシジミの蒸し煮、長芋とにらのジョン / きのこのクリームスープ、きのこの卵焼き / 海鮮あんかけ丼 / めんたいこの卵焼き、大麦みそきゅうり / クロソイとししとうの蒸し煮、サンチュのナムル / じゃがいもコチュジャンチゲ、干し豆腐の包み野菜 / 豚肉のピリ辛炒め / なすの冷たいスープ、キムチそうめん / えごまの葉の重ね蒸し、渡りがにのピリ辛漬け / ピリ辛豚カルビの蒸し煮、きゅうりとにらの浅漬け / じゃがいもと白山菊の葉のポタージュ、フレンチトースト / カルボナーラ / ししとうとピーナツの煮つけ、青とうがらしのえごまみそあえ / 丸鶏の水煮、大根のピリ辛甘酢あえ / たらこの煮つけ、塩漬けきゅうりの冷製スープ / つぶ貝とどんぐり寒天の冷製スープ、ノガクのあえ物 / きゅうりの巻きずし / パプリカ入り海鮮冷菜、パプリカソースの冷製パスタ / プルナク鍋、ごまソースのチキンソテー / 蒸しあわび、ピーナツバター入りビビン麺 / アンチョビパスタ、すももジャムのトースト / ポテトサラダ / 豆腐ソーセージ / 5色のプルコギカップご飯、焼きなす / ピリ辛えびのオープンサンドイッチ、絹豆腐ヨーグルト / 鶏もも肉の酸っぱい冷菜 / 豚肉とじゃがいもの煮つけ、スイカの皮のキムチ / 熟成キムチと鶏肉の煮込み、キャベツのあえ物 / いか飯 / オランダ菓子、ローズコーディアル / ビビンチョル麺 / ユッケの冷製スープ / 海鮮豆腐チゲ、豆腐の冷菜 / さけの石焼きビビンバ / カリフラワーの唐揚げ、エリンギのチーズ焼き / 緑豆寒天ご飯 / 鶏肉とれんこんの煮つけ、芋づるの炒め物 / たまねぎのキムチ、たまねぎの水キムチ / 海鮮ときのこのチャプチェ / 松の葉餅 / きのこの串焼き / キムチオムレツ / コチュジャン豚バラクリームパスタ / プルコギバーガー / タッカルビケサディーヤ / 牛肉のつくだ煮モエーテ / 栗スープ、鶏肉と栗の炒め物 / さんまの秋魚鍋、ししとうとさんまの煮つけ / ナクサムセ煮込み、ナクサムセチャーハン / お手軽チャーシュー、韓国風ラーバイサイ / 根菜と豚肉の炒め物 / あんかけ豆腐、きのこのえごま炒め / きのこの土鍋ご飯、肉じゃが / 豚カツ、カツサンド / きゅうりのたらこあえ、かにうどん / さけのおにぎり / ちゃんぽん風スンドゥブチゲ、もやしの酢あえ / パプリカ茶碗蒸し、焼きさば / 牛肉と大根のスープ、えびだんご炒め / サーモンステーキ / かぼちゃスープ / 牛丼、大根の甘酢漬け / 鶏肉のピリ辛炒め、豆腐のみそ汁 / 太刀魚と大根の煮つけ、のりのあえ物 / ミニトマトの浅漬けキムチ、牛肉のしゃぶしゃぶ / 卵サンド / 鶏むね肉としいたけの煮物、ほうれんそうペーストのハイ貝 / 緑茶ゆで豚、りんごとねぎのサラダ / きのこの卵スープ、牛肉とえごまの葉炒め / 大根と干しえびの煮つけ、豚バラ肉とつるにんじんのあえ物 / カルジェビ / あざみご飯、干しだらのスープ / かきと豆もやしの蒸し煮、ごぼうとじゃがいもの煮物 / 海鮮チヂミ×キムチチヂミ / 鶏手羽煮、つぶ貝とつるにんじんの甘辛あえ / フライパンピザ / ピリ辛豆腐チゲ、ききょうの根と干しだらのあえ物 / ごぼうの牛肉巻き、ねずみ大根のしょうゆ漬け / ピリ辛プルコギ鍋、ブロッコリーのみそあえ / ギョーザグラタン / 豆もやしと豚バラ肉の煮つけ、豆もやしとねぎのあえ物 / いかのさっぱりスープ、牛バラ肉となすの挟み蒸し / あわびとにんにくの炊き込みご飯、切り干し大根のあえ物 / 豚バラチャーシュー、香味ソースのキャベツサラダ / ねぎ卵丼 / 白菜キムチ / ねずみ大根のキムチ、わけぎのキムチ / からし菜のキムチ、カクテキ / 水キムチ / えごまの葉のキムチ / かきと大根のスープ、かきのあえ物 / チキン照り焼き丼、野菜のあえ物 / 牛肉の薬(ヤッ)コチュジャン、れんこんとにらのジョン / ごぼうチャプチェ、ごぼうチャプチェの焼き飯 / 手長だこのビビンバ / 白菜のカツレツ風、牛肉のオイスターソース炒め / ポークパウダー丼、大根のピリ辛大豆あえ / 干し豆腐のラザニア / ペンスのクリスマスケーキ、クッキーツリー / ユ・ジェソクのユ・サンスルラーメン、ユ・サンスル丼 (1) / ユ・ジェソクのユ・サンスルラーメン、ユ・サンスル丼 (2)
#2～#11
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スンドゥブちゃんぽん風スープ / たこと豚肉の甘辛炒め / ステーキクリームパスタ / かまぼことししとうの炒め物 / 牛バラ肉の松の実ソースあえ、おかひじきのナムル / 焼き豆腐のナムルビビンバ / 牛肉とえごまの辛みスープ、にらのあえ物 / 干しだらの甘辛揚げ / そば粉のジョン / 鶏むね肉のカレーチャーハン、豆腐とわかめのみそ汁
#12～#21
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豚キムチ豆腐 / ツナのじゃがいも煮、さきいかの辛みあえ / ほうれんそうのバゲットピザ、ガーリックトースト / ソーセージと野菜の炒め物 / 豆もやしのキムチスープ、じゃことにんにくの芽の炒め物 / いかとサムギョプサルの炒め物 / ツナのピリ辛炒め、茎わかめの炒め物 / あみの塩辛のオイルパスタ、カリフラワーのピクルス / ビビン・チョル麺 / トマト牛丼
#22～#31
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マテ貝のチゲ、ほうれんそうの浅漬けキムチ / つぶ貝と朝鮮にんじんのあえ物 / しいたけのチーズプルコギ詰め / みつばと貝のスープ、じゃがいものたらこあえ / 切り干し大根の海鮮炊き込みご飯 / 豚肉のみそ焼き、たたみいわしの甘辛焼き / 熟成キムチのからしあえ / さけのクロケット / いいだこの炊き込みご飯、青のりソース / 豆腐だんご入りわかめスープ、ボウフウのナムル
#32～#41
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みそ煮込みうどん、どんぐり寒天の炒め物 / マッシュポテト入り生春巻き / 鶏もも肉のみそ漬け焼き / 即席ユッケジャン / 朝鮮にんじん漬けサムギョプサル、ねぎサラダ / 生干しのたらのコチュジャン焼き、黒ごまドレッシングの豆腐サラダ / どんぐり粉チヂミ、冷やしそうめん / プルコギと生野菜のビビンバ / キムチと豆もやしの炊き込みご飯、豚肉の照り煮 / イシモチのチゲ、じゃがいもととびこのあえ物
#42～#51
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参鶏湯(サムゲタン)、えごまの葉のしょうゆ漬け / ゅうりのピクルス、チリスパゲッティ / 五味子(ゴミシ)フルーツポンチ / 豚肉とえごまの葉のはさみ焼き、豆サラダ / 豆腐となすの炊き込みご飯、根菜の煮物 / まだいの煮つけ、まだいのジョン / 太刀魚のコチュジャン煮込み、骨付きカルビ焼き / 松の葉餅 / オキシジミの蒸し煮、長芋とにらのジョン / きのこのクリームスープ、きのこの卵焼き
#52～#61
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海鮮あんかけ丼 / めんたいこの卵焼き、大麦みそきゅうり / クロソイとししとうの蒸し煮、サンチュのナムル / じゃがいもコチュジャンチゲ、干し豆腐の包み野菜 / 豚肉のピリ辛炒め / なすの冷たいスープ、キムチそうめん / えごまの葉の重ね蒸し、渡りがにのピリ辛漬け / ピリ辛豚カルビの蒸し煮、きゅうりとにらの浅漬け / じゃがいもと白山菊の葉のポタージュ、フレンチトースト / カルボナーラ
#62～#71
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ししとうとピーナツの煮つけ、青とうがらしのえごまみそあえ / 丸鶏の水煮、大根のピリ辛甘酢あえ / たらこの煮つけ、塩漬けきゅうりの冷製スープ / つぶ貝とどんぐり寒天の冷製スープ、ノガクのあえ物 / きゅうりの巻きずし / パプリカ入り海鮮冷菜、パプリカソースの冷製パスタ / プルナク鍋、ごまソースのチキンソテー / 蒸しあわび、ピーナツバター入りビビン麺 / アンチョビパスタ、すももジャムのトースト / ポテトサラダ
#72～#81
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豆腐ソーセージ / 5色のプルコギカップご飯、焼きなす / ピリ辛えびのオープンサンドイッチ、絹豆腐ヨーグルト / 鶏もも肉の酸っぱい冷菜 / 豚肉とじゃがいもの煮つけ、スイカの皮のキムチ / 熟成キムチと鶏肉の煮込み、キャベツのあえ物 / いか飯 / オランダ菓子、ローズコーディアル / ビビンチョル麺 / ユッケの冷製スープ
#82～#91
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海鮮豆腐チゲ、豆腐の冷菜 / さけの石焼きビビンバ / カリフラワーの唐揚げ、エリンギのチーズ焼き / 緑豆寒天ご飯 / 鶏肉とれんこんの煮つけ、芋づるの炒め物 / たまねぎのキムチ、たまねぎの水キムチ / 海鮮ときのこのチャプチェ / 松の葉餅 / きのこの串焼き / キムチオムレツ
#92～#101
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コチュジャン豚バラクリームパスタ / プルコギバーガー / タッカルビケサディーヤ / 牛肉のつくだ煮モエーテ / 栗スープ、鶏肉と栗の炒め物 / さんまの秋魚鍋、ししとうとさんまの煮つけ / ナクサムセ煮込み、ナクサムセチャーハン / お手軽チャーシュー、韓国風ラーバイサイ / 根菜と豚肉の炒め物 / あんかけ豆腐、きのこのえごま炒め
#102～#111
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30日間 1,320 pt 〜
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きのこの土鍋ご飯、肉じゃが / 豚カツ、カツサンド / きゅうりのたらこあえ、かにうどん / さけのおにぎり / ちゃんぽん風スンドゥブチゲ、もやしの酢あえ / パプリカ茶碗蒸し、焼きさば / 牛肉と大根のスープ、えびだんご炒め / サーモンステーキ / かぼちゃスープ / 牛丼、大根の甘酢漬け
#112～#121
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鶏肉のピリ辛炒め、豆腐のみそ汁 / 太刀魚と大根の煮つけ、のりのあえ物 / ミニトマトの浅漬けキムチ、牛肉のしゃぶしゃぶ / 卵サンド / 鶏むね肉としいたけの煮物、ほうれんそうペーストのハイ貝 / 緑茶ゆで豚、りんごとねぎのサラダ / きのこの卵スープ、牛肉とえごまの葉炒め / 大根と干しえびの煮つけ、豚バラ肉とつるにんじんのあえ物 / カルジェビ / あざみご飯、干しだらのスープ
#122～#131
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30日間 1,320 pt 〜
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かきと豆もやしの蒸し煮、ごぼうとじゃがいもの煮物 / 海鮮チヂミ×キムチチヂミ / 鶏手羽煮、つぶ貝とつるにんじんの甘辛あえ / フライパンピザ / ピリ辛豆腐チゲ、ききょうの根と干しだらのあえ物 / ごぼうの牛肉巻き、ねずみ大根のしょうゆ漬け / ピリ辛プルコギ鍋、ブロッコリーのみそあえ / ギョーザグラタン / 豆もやしと豚バラ肉の煮つけ、豆もやしとねぎのあえ物 / いかのさっぱりスープ、牛バラ肉となすの挟み蒸し
#132～#141
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30日間 1,320 pt 〜
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あわびとにんにくの炊き込みご飯、切り干し大根のあえ物 / 豚バラチャーシュー、香味ソースのキャベツサラダ / ねぎ卵丼 / 白菜キムチ / ねずみ大根のキムチ、わけぎのキムチ / からし菜のキムチ、カクテキ / 水キムチ / えごまの葉のキムチ / かきと大根のスープ、かきのあえ物 / チキン照り焼き丼、野菜のあえ物
#142～#150
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30日間 1,188 pt 〜
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牛肉の薬(ヤッ)コチュジャン、れんこんとにらのジョン / ごぼうチャプチェ、ごぼうチャプチェの焼き飯 / 手長だこのビビンバ / 白菜のカツレツ風、牛肉のオイスターソース炒め / ポークパウダー丼、大根のピリ辛大豆あえ / 干し豆腐のラザニア / ペンスのクリスマスケーキ、クッキーツリー / ユ・ジェソクのユ・サンスルラーメン、ユ・サンスル丼 (1) / ユ・ジェソクのユ・サンスルラーメン、ユ・サンスル丼 (2)
本編
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あさりを丁寧に塩抜きしてスープをとり、じゃがいもと合わせてほっこりしたスープに仕上げる。もう一品は、旧正月には韓国の家庭で残りがちなジョンを使った料理。残り物をもう一度おいしく食べるために、再活用方法を紹介。
韓国OA日:2017/1/30
#2 スンドゥブちゃんぽん風スープ
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
家庭で作るには意外と難しいスンドゥブチゲ。今回はちゃんぽん風スープに仕上げる。普通の豆腐より水分が多く形が崩れてしまうスンドゥブの扱い方、食材の下処理、入れる順番、おいしく仕上げるポイントを紹介。
韓国OA日:2017/1/31
#3 たこと豚肉の甘辛炒め
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
韓国では家庭料理としてよく出てくる、甘辛炒め。今回はたこと豚肉を使う。水っぽく仕上がってしまいがちなたこの炒め物を失敗させないコツと、お店ではコクを出すために熟成させる甘辛炒めのソースを、自宅で簡単に再現できる方法を紹介。
韓国OA日:2017/2/1
#4 ステーキクリームパスタ
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
生クリームを使わないクリームパスタ。クリームソースに、青とうがらしとえごまを加え、家庭では煮詰めて重くなりがちなクリームソースをさらりとおいしく仕上げるコツを紹介。仕上げにステーキを載せ、洗練されたステーキクリームパスタの出来上がり。
韓国OA日:2017/2/2
#5 かまぼことししとうの炒め物
- 26分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも先生と一緒に、韓国人が大好きなかまぼことししとうの炒め物に挑戦!
ししとうの選び方、洗い方、ヘタの取り方から焦げ付かない方法や計量スプーンの使い方まで。料理初心者のイトゥクがおいしい料理を作るためのコツが満載。
韓国OA日:2017/2/3
#6 牛バラ肉の松の実ソースあえ、おかひじきのナムル
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
おいしいけれど脂の多い牛バラ肉をさっぱりヘルシーに仕上げるコツを紹介。香ばしい松の実ソースであえる。もう一品は、旬の野菜や山菜を使用する韓国の代表的な常備菜であるナムル。今回は、おかひじきとエリンギのナムルを紹介。
韓国OA日:2017/2/6
#7 焼き豆腐のナムルビビンバ
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
お肉がなくても栄養満点。焼き豆腐のナムルビビンバ。ビタミンやミネラルが豊富な女性に人気のおかず。今回のナムルは、ナズナなどの山菜がメイン。しっかり下味を付けて素材の味を生かし、香ばしく仕上げるポイントを紹介。
韓国OA日:2017/2/7
#8 牛肉とえごまの辛みスープ、にらのあえ物
- 26分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
寒い時期にほっこり温まり、ピリッと辛いスープを紹介。先生自身がいつもスープに使用するという、淡泊でコクのある牛のあばら肉。おいしく仕上げるには、下処理が大切。そのポイントを紹介。
韓国OA日:2017/2/8
#9 干しだらの甘辛揚げ
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8日間 165 pt 〜
作り方も簡単で、調理時間も短く、ちょっと小腹がすいたときにぴったりな干しだらの甘辛揚げ。ポイントは、レモン砂糖酒。プレゼントにも喜ばれ、お茶してもおいしく、魚料理や肉料理にも応用ができるレモン砂糖酒のレシピも紹介。
韓国OA日:2017/2/9
#10 そば粉のジョン
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8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。食欲がないときにお薦め、栄養満点で香ばしいそば粉のジョンを紹介。イトゥクは、包丁でいかを切るのに悪戦苦闘し、粉を水で溶くのも一苦労。生地を入れ過ぎ少し大きめのジョンを、イトゥクは上手に裏返すことができる!?
韓国OA日:2017/2/10
#11 鶏むね肉のカレーチャーハン、豆腐とわかめのみそ汁
- 26分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
鶏むね肉のカレーチャーハンを紹介。おいしく仕上げるコツは、卵を使うときの一手間と火を通すタイミング。もう一品は日本のみそを使った豆腐とわかめのみそ汁。
韓国OA日:2017/2/13
#12 豚キムチ豆腐
- 24分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
豚キムチ豆腐を紹介。今回のポイントは2つ。1つは豚肉の選び方。おいしく作るには豚肉の部位や厚さが大切。もう1つは合わせ調味料を焦がさずにおいしく仕上げる方法。調味料を入れるタイミングに注意。
韓国OA日:2017/2/14
#13 ツナのじゃがいも煮、さきいかの辛みあえ
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
先生が大好きだと言うさきいかの辛みあえのポイントは、最初に水をかけてしんなりさせ、マヨネーズであえることとごまをたっぷり使うこと。ツナのじゃがいも煮は、ツナを入れるタイミングがポイント。
韓国OA日:2017/2/15
#14 ほうれんそうのバゲットピザ、ガーリックトースト
- 26分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
カリカリと香ばしい、ほうれんそうのバゲットピザ。バゲットの内側を少し取り、具をたっぷり盛りつけられるようにするのがポイント。もう一品は、ピザ作りで残ったバゲットをガーリックトーストに。
韓国OA日:2017/2/16
#15 ソーセージと野菜の炒め物
- 26分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。おなかがすいたときにパッと作れ、子供にも人気があって、お酒のおつまみにもなるおいしい料理、ソーセージと野菜の炒め物。イトゥクはたこの形にする飾り切りに挑戦。ケチャップ味としょうゆ味の2種類を紹介する。
韓国OA日:2017/2/17
#16 豆もやしのキムチスープ、じゃことにんにくの芽の炒め物
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8日間 165 pt 〜
ご飯が進む深い味わいの、じゃことにんにくの芽の炒め物を紹介。おいしく作るポイントは、じゃこの炒め方と、オリゴ糖を入れるタイミング。キムチスープはだし汁を作るときの一手間が大切。
韓国OA日:2017/2/20
#17 いかとサムギョプサルの炒め物
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この一品があれば他におかずは必要なし、おいしくて手軽に作れるいかとサムギョプサルの炒め物。どんな料理にも応用できるコチュジャンを使った甘辛のたれ。簡単で失敗しない黄金比を紹介。
韓国OA日:2017/2/21
#18 ツナのピリ辛炒め、茎わかめの炒め物
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8日間 165 pt 〜
缶詰のツナを使った常備菜、ツナのピリ辛炒め。簡単に作れ、おにぎりの具や、ご飯を入れて炒めご飯にできる。お弁当のおかずにもぴったり。もう一品は、茎わかめの炒め物。ポイントは、軟らかく仕上げるために、炒めるときに水を少しずつ加えること。
韓国OA日:2017/2/22
#19 あみの塩辛のオイルパスタ、カリフラワーのピクルス
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8日間 165 pt 〜
一風変わったブランチメニュー、あみの塩辛のオイルパスタ。アンチョビは韓国の家庭の冷蔵庫にはなくても、必ずあるのがあみの塩辛。このあみの塩辛を使ったオイルパスタと、付け合わせにカリフラワーのピクルスを紹介。
韓国OA日:2017/2/23
#20 ビビン・チョル麺
- 25分 字幕 見放題
8日間 165 pt 〜
今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。ヘルシーで腹持ちもいい、たっぷりの野菜と一緒に食べるビビン・チョル麺。ポイントになるソースは2種類を紹介。イトゥクは自分の好きな味にするためにからしを入れるなど、アレンジにも挑戦。
韓国OA日:2017/2/24
『おいしい韓国レシピ』シリーズ
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