「スーパーフード紀行 魅惑のインドネシア」をフル動画で配信中!
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画質についてあらすじ
スパイス王国インドネシアで、知られざるスーパーフードを“発見”していくスペシャル。1300年の伝統を誇る「ジャムウ」。食材の根や葉をすりおろしたり、つぶしたり。そこには王様(スルタン)や庶民にも欠かせない知恵が…。いま世界が注目する熱帯原産の食材が続々登場!ニュートリゲノミクスなど遺伝子レベルで解明される健康長寿の研究最前線も訪ねる。伝統を味わい、食の神秘を解く旅から、スーパーフードの秘密に迫る。
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『スーパーフード紀行 魅惑のインドネシア』の動画一覧
本編
スパイス王国インドネシアで、知られざるスーパーフードを“発見”していくスペシャル。1300年の伝統を誇る「ジャムウ」。食材の根や葉をすりおろしたり、つぶしたり。そこには王様(スルタン)や庶民にも欠かせない知恵が…。いま世界が注目する熱帯原産の食材が続々登場!ニュートリゲノミクスなど遺伝子レベルで解明される健康長寿の研究最前線も訪ねる。伝統を味わい、食の神秘を解く旅から、スーパーフードの秘密に迫る。