こちらの作品はNHKまるごと見放題パック対象ですブリティッシュ・ベイクオフ4イギリス全土から選ばれたアマチュア料理家たちが、10のラウンドにわたってパンやパイ、ケーキ作りなどの腕を競う。イギリスの食文化や歴史も知ることができるヒューマン・ドキュメンタリー。NHKまるごと見放題その他お気に入りに登録作品情報シェアXFacebookLINEURLをコピー
全話(5)デザート対決・前編30分 NHK見放題コース登録で視聴可能第3ラウンドのテーマはデザート。ファースト・チャレンジはイギリス伝統の「トライフル」。スポンジケーキやビスケットなどを何層にも重ねた、シンプルながらマルチタスクが試されるデザートだ。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題は、ふわふわの白いメレンゲを使ったイル・フロッタント。審査員の厳しい目をくぐり抜けるのは誰か? 歴史コーナーでは18世紀のレシピで作ったトライフルを紹介する。
全話(6)デザート対決・後編30分 NHK見放題3日間 110 pt 〜第3ラウンド・デザート対決の後編。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジではイル・フロッタント作りに挑戦。上にのせる水あめ細工作りに苦戦するベイカーが続出する。そしてファイナル・チャレンジの課題は「2種類のプチフール」。手作りの型を用いた独創的な作品や、クラシックの名曲をイメージした作品など、各挑戦者が独創性を発揮して勝負する。今回勝ち残るベイカー、敗退するベイカーは?
全話(7)パイとタルト対決・前編30分 NHK見放題コース登録で視聴可能第4ラウンドのテーマはパイとタルト。ファースト・チャレンジはフルーツパイ。生地作りや中身のフルーツに対する火加減など、パイ作りの過程には難関がいくつも待ち構える。そしてテクニカル・チャレンジでベイカーたちが挑むのは、審査員ポールのレシピによるカスタードタルト。焼き加減が難しく苦戦するベイカーが続出する。歴史コーナーでは14世紀末のレシピ本によるカスタードタルトを紹介する。