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グレーテルのかまど
仕事や子育てに追われているからこそ“一息つける自分の時間”を大切にしたい。そんな女性に向けて“美しく”“優しく”“柔らかく”スイーツに迫る。
『グレーテルのかまど』の動画一覧
本編
服部隆之のウフ・ア・ラ・ネージュ
- 24分 NHK見放題
3日間 110 pt 〜
ゆでたメレンゲにクレーム・アングレーズソースとキャラメルを添えていただく、＜ウフ・ア・ラ・ネージュ＞。フランスでコース料理の最後に登場するデザート菓子だ。３代続く作曲家一家に生まれた服部隆之さんにとって、ウフ・ア・ラ・ネージュは、「父の音楽そのもの」だという軽やかなデザート。父と初めて食べた、パリ留学時代の思い出もたっぷり詰まっている。ヘンゼルは初めて！メレンゲをゆでるぞ！
フィンランド 卒業式のクッキー
- 24分 NHK見放題
コース登録で視聴可能
北欧フィンランドでは高校の卒業式は人生の一大事！ １８歳で成人となるフィンランドでは、高校の卒業式は難関の大学入学資格とともに、成人となることを意味する門出の日。白い学生帽が配られ、この帽子をかたどった“卒業式のクッキー”で祝う。フィンランドの人々がずっと大切にするという白い帽子に込められた意味とは？ 定期テストも制服もない、フィンランドの学校生活に思いをはせ、ヘンゼルも帽子クッキーを焼く！
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