こちらの作品はNHKまるごと見放題パック対象です世界遺産いただきます世界遺産と食の旅。南北２千キロ「中国大運河」を行く。白壁続く運河、土地に根ざす料理。酔っ払いガニや北京ダックの厨房も必見。国際共同制作。NHKまるごと見放題エンタメ趣味・HOWTOお気に入りに登録作品情報シェアXFacebookLINEURLをコピー
全話中国大運河119分 NHK見放題3日間 220 pt 〜世界遺産「中国大運河」の絶景と、その地に根ざす料理を味わう旅。海の玄関口・寧波から北京へ南北２千キロ、実に多彩な風景と料理に巡り会う。緑豊かな杭州の運河、白壁続く蘇州の運河、そこに権力争いや商人の活躍の歴史が刻まれる。そもそも兵力輸送を担った運河、商いが栄え、各地独特の料理の素材、調味料、料理法も交じりあう。寧波の海鮮、紹興の酔っ払いガニ、北京ダックの厨房も見逃せない。中国との国際共同制作。
