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サラメシ
番組の主役はずばり「働く人のランチ」。多彩な職業の人々のランチを徹底的にウォッチング。ランチを入り口に現代日本で働く人びとの喜怒哀楽を、楽しく鋭くみつめる！
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本編
（３）能登の製塩所が再開▽かまぼこ店２６歳社長▽坂本龍一
- 27分 NHK見放題
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１月の能登半島地震で大きな被害を受けた石川県珠洲市の製塩所。被災から１か月後、山岸順一さん（８８）はいち早く営業を再開した。地盤が隆起し設備も激しく損壊した中、塩を作り続ける思いとは ▽福岡で明治時代から続いてきた老舗のかまぼこ店。経営を継ぎ社長になったのは２６歳の女性。未知の世界に飛び込んだ理由とは？ ▽命尽きる直前まで音楽と向き合い続けた坂本龍一さん。その日々を支えたベーカリー
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